减肥到底能不能吃干果!

2018-05-30

重新曝光 3.JPG有人说坚果

热量辣么高

脂肪辣么多

减肥能不能吃坚果?

emmmmmmmmmmmm

小编今天就为大家好好说道说道


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 坚果一般分两类:

一是树坚果

包括

杏仁、腰果、榛子、

核桃、松子、

白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;

二是种子

包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

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从食物成分表可知

它的营养价值很高

坚果中分别含有

蛋白质36.0%、脂肪58.8%

碳水化合物72.6%,

还含有维生素(维生素B、E等)、

微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。

另外,还包含有单、多不饱和脂肪酸,

包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

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坚果含有丰富的矿物质、

维他命E和B群

它可以

避免因热量的摄入减少

而引起的皮肤松弛弹性变差

坚果中含有的油脂

属于人体不能自行合成的不饱和脂肪酸

可以减低胆固醇

提高食物热效应

能保护我们的心脏

坚果中含有丰富的膳食纤维

也可以来治疗便秘

里面的膳食纤维和油脂共同作用

有很好的润肠

当然有好就有坏

比如

坚果不能吃太多

因为

根本停不下来!!!

咳咳



坚果的主要危害有2种

1.霉变导致的健康危害


很多坚果容易受到霉菌的侵染,从而对人的健康产生危害。我国主要在南方高温、高湿地区对食品的污染比较严重。



自己购买花生类的干果时,应注意查看是否有霉变的问题。一方面可以手工挑选去除霉变果仁。另外,喜爱吃花生类干果的人,对于熟制品,一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑。如果怀疑,最好少买少食。

2.油脂酸败导致的健康危害

很多坚果都含有较多的不饱和脂肪酸,这类成分一方面具有特殊的营养价值,同时也容易发生氧化酸败的问题。这种变质很容易辨别,一般人都能通过细闻或是品尝发现果仁酸败(变坏)的现象,从而能够正确选择食用、避免危害。

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吃坚果对于减肥是有很大滴帮助的。

路透社曾报道美国的一项新研究,证明坚果是可以减肥的!科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现,那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。

也有其他研究发现部分坚果具有相当好的饱腹感,比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位,它能有效地压制饥饿感,并延长饱腹感。即便是纤维含量不算高的核桃,在适量食用、不增加膳食总能量的时候,也有利于控制体重。

所以说大家可以放宽心,减肥期间是可以吃坚果的。

不过,虽然有这样多的好处,但也不是随便就能多吃的,因为它们的单位热量很高,建议吃坚果每天适宜吃25克左右,也就是刚好自己的手能抓握一把的量。

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注意事项:最好在早餐或上午加餐的时候吃,带来的饱足感能帮助降低午餐的食量。可以像切碎加在沙拉里面,或者用在烘焙当中也很好,只需要几颗就能增加香脆的口感。如果不小心多吃坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量。



小编再给大家教几个小技巧


1.选择烘干的坚果


尽量选择烘干的坚果。烘干的坚果不仅不会破坏坚果中的营养成分,而且比油炸的坚果所含的热量要低得多。


2.选择少调味少加工的坚果



在选择坚果时,建议选择原味的,不选择加盐、其他调料,以减少多余热量的摄入;选择少加工的坚果才能保证坚果中的点滴营养不在加工时流失、被破坏。


3.搭配谷物或制作沙拉


将一些坚果和燕麦等谷物一起泡牛奶,这样不仅能为你提供丰富的营养,还能增强饱腹感;制作沙拉时别忘了加一些坚果,这样一餐的营养、热量都能满足了。

坚果是个好东西,在减肥期间适量的吃坚果是很有帮助的,但相较于其它食物,坚果更需要有节制、有智慧地吃。

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另外吃多了坚果不仅容易发胖,还容易引起血糖波动,容易上火,心血管病人不宜多吃哦~!

   

 

不宜多吃

不宜多吃

不宜多吃

每次最多吃一小把!

    重要的事情说三遍!!!

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